2025年9月3日、東京丸の内ハウス「MUSMUS」にて、国産生ハム「月乃プロシュット Kuro」の商品発表会を開催いたしました。 当日は新聞・雑誌など多数のメディア関係者、業界関係者のみなさまにご参加いただき、ブランド誕生の背景や、原材料である「渡辺バークシャー純粋黒豚」の魅力を直接お伝えできる貴重な機会となりました。会場では、シャルキュティエ田嶋・田嶋征光氏と元ダンチュー編集長、うまいもんドットコム筆頭目利き人・町田成一氏によるトークイベントや、誕生までの10年以上にわたる熟成への挑戦など、月乃プロシュットに込められた想いをお届けしました。 実際の試食では、「脂がとけるよう」「香りが上品」「国産生ハムの概念が変わった」といった多くの感想をいただき、ブランドとしての第一歩を皆さまとともに踏み出すことができました。
当日ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
